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El cangrejo real Noruego tiene un peso medio de 4,3 Kg, su carne es deliciosa y el proceso de pesca toda una aventura.

Fue introducido en la zona por los rusos en los años 60, concretamente en el Fiordo de Murmansk. Desde entonces y con un control riguroso sobre las cuotas de pesca se ha asentado y desarrollado en la zona.

A mediados de marzo en Kirkenes (norte de Noruega) hace frío, así que equipados debidamente nos dirigimos en moto de nieve al fiordo completamente helado. Un pequeño orificio en el hielo es suficiente para sumergir las jaulas con el anzuelo y luego cuestión de tiempo y suerte sacar la jaula repleta de cangrejos reales.

Tal como salen del agua se sacrifican, acto seguido y montados en la moto nieve nos dirigimos al restaurante donde los cangrejos reales son cocinados e inmediatamente devorados, son un manjar! y la experiencia toda una aventura.